8 فایده اثبات شده خرما برای سلامتی:
خرما در بسیاری از مناطق گرمسیری جهان رشد می کند و در سالهای اخیر بسیار محبوب شده است. تقریباً تمام خرمای فروخته شده در کشورهای غربی خشک شده است. بسته به تنوع، خرمای تازه از نظر اندازه نسبتاً کوچک است و رنگ آن از قرمز روشن تا زرد روشن است. Medjool و Deglet Noor رایج ترین گونه هایی هستند که مصرف می شوند. خرما طعم شیرین دارد. همچنین دارای برخی از مواد مغذی مهم است و دارای مزایا و کاربردهای متنوعی است.
در این مقاله 8 فایده خوردن خرما برای سلامتی و نحوه استفاده از آنها در رژیم غذایی شما آورده شده است:
1-بسیار مغذی است:
از آنجا که خشک شده اند، میزان کالری آنها از بیشتر میوه های تازه بیشتر است. میزان کالری خرما مشابه سایر میوه های خشک شده مانند کشمش و انجیر است. بیشتر کالری خرما بخاطر کربوهیدرات موجود در آن است. علیرغم کالری که دارد، حاوی برخی ویتامین ها و مواد معدنی مهم علاوه بر مقدار قابل توجهی فیبر است.
یک وعده 3.5 اونسی (100 گرم) مواد مغذی زیر را فراهم می کند:
- کالری: 277
- کربوهیدرات: 75 گرم
- فیبر: 7 گرم
- پروتئین: 2 گرم
- منیزیم: 14 درصد از RDI
- مس: 18 درصد ازRDI
- آهن: 5 درصد از RDI
خرما همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است که مزایای بسیاری برای سلامتی دارد.
2-فیبر بالا:
دریافت فیبر کافی برای سلامت شما مهم است. فیبر با جلوگیری از یبوست می تواند برای سلامت دستگاه گوارش مفید باشد. با کمک به تشکیل مدفوع، حرکت منظم روده را افزایش می دهد. علاوه بر این، فیبر موجود در خرما برای کنترل قند خون مفید است. فیبر هضم غذا را کند می کند و ممکن است به جلوگیری از افزایش بیش از حد قند خون بعد از غذا کمک کند. به همین دلیل، خرما دارای شاخص گلیسمی پایین (GI) است که میزان قند خون شما را پس از خوردن یک غذای خاص افزایش می دهد.
3-سرشار از آنتی اکسیدان های مبارزه کننده با بیماری ها:
خرما آنتی اکسیدان های مختلفی را ارائه می دهد که دارای مزایای سلامتی متعددی هستند، از جمله کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری. آنتی اکسیدان ها از سلول های شما در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند، مولکول های ناپایداری که ممکن است باعث واکنش های مضر در بدن شما شوند و منجر به بیماری شوند. در مقایسه با انواع مشابه میوه ها، مانند انجیر و آلو خشک، به نظر می رسد خرما دارای بالاترین میزان آنتی اکسیدان است.
در اینجا سه آنتی اکسیدان قوی در خرما آورده شده است:
فلاونوئیدها: فلاونوئیدها آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند که به کاهش التهاب کمک می کنند و درکاهش خطر ابتلا به دیابت، بیماری آلزایمر و انواع خاصی از سرطان ها نقش دارند.
کاروتنوئیدها: ثابت شده است که کاروتنوئیدها سلامت قلب را افزایش می دهند و همچنین خطر اختلالات مربوط به چشم مانند دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهند.
فنولیک اسید: فنولیک اسید که به دلیل خواص ضد التهابی شناخته شده است، به کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی کمک می کند.
4-سلامت مغز را بهبود می بخشد:
خوردن خرما ممکن است به بهبود عملکرد مغز کمک کند. مطالعات آزمایشگاهی خرما را برای کاهش نشانگرهای التهابی مانند اینترلوکین 6 (IL-6) در مغز مفید دانسته است. علاوه بر این، مطالعات روی حیوانات نشان داده است که خرما برای کاهش فعالیت پروتئین بتا آمیلوئید، که می تواند پلاک هایی در مغز ایجاد کند، مفید است. هنگامی که پلاک ها در مغز جمع می شوند، ممکن است ارتباط بین سلول های مغزی را مختل کنند، که در نهایت می تواند منجر به مرگ سلول مغزی و بیماری آلزایمر شود.
5-باعث بهبود روند زایمان طبیعی می شود:
خوردن این میوه در چند هفته آخر بارداری ممکن است باعث اتساع دهانه رحم و کاهش نیاز به سزارین شود. در یک مطالعه، 69 زنی که 6 عدد خرما در روز به مدت 4 هفته قبل از موعد خود مصرف کردند، 20 درصد بیشتر احتمال داشت که به طور طبیعی زایمان کنند. نقش خرما در بارداری به احتمال زیاد به دلیل ترکیباتی است که به گیرنده های اکسی توسین متصل شده. اکسی توسین هورمونی است که باعث انقباضات رحم در هنگام زایمان می شود. علاوه بر این، خرما حاوی تانن است، ترکیباتی که نشان داده شده است به تسهیل انقباضات کمک می کند. آنها همچنین منبع خوبی از قند و کالری طبیعی هستند که برای حفظ سطح انرژی در طول زایمان ضروری است.
6-شیرین کننده طبیعی عالی:
خرما منبع فروکتوز است که نوعی قند طبیعی است که در میوه یافت می شود. به همین دلیل، خرما بسیار شیرین است و همچنین طعمی مانند کارامل دارد. به دلیل مواد مغذی، فیبر و آنتی اکسیدان هایی که دارد، جایگزین بسیار خوبی برای شکر سفید است. توجه به این نکته ضروری است که اگرچه خرما سرشار از فیبر و مواد مغذی است، اما کالری نسبتاً بالایی دارد و بهتر است در حد اعتدال مصرف شود.
7-سایر مزایای آن برای سلامتی:
ادعا شده است که خرما دارای چندین مزیت دیگر برای سلامتی است که هنوز به طور گسترده مورد مطالعه قرار نگرفته است.
سلامت استخوان: خرما حاوی چندین ماده معدنی از جمله فسفر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. به همین دلیل می تواند از بیماریهای مرتبط با استخوان مانند پوکی استخوان، جلوگیری کند.
کنترل قند خون: خرما به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین، فیبر و آنتی اکسیدان ها می تواند به تنظیم قند خون کمک کند. بنابراین، خوردن آن برای مدیریت دیابت مفید است.
8-اضافه کردن آن به رژیم غذایی آسان است:
خرما یک میان وعده خوشمزه است. می توانید خرما را با آجیل ترکیب کنید تا میان وعده های سالم درست کنید. علاوه بر این، می توانید از خرما برای شیرین کردن سس ها، مانند سس سالاد و ماریناد استفاده کنید. توجه به این نکته ضروری است که خرما کالری بالایی دارد به همین دلیل، بهتر است در حد اعتدال مصرف کنید.
خط پایانی:
میوه بسیار سالمی است که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید. سرشار از چندین ماده مغذی، فیبر و آنتی اکسیدان ها است. خرما قطعاً ارزش افزودن به رژیم غذایی شما را دارد، زیرا هم مغذی و هم خوشمزه است.
نظرات کاربران