خواص لیموترش

فواید لیمو ترش  برای سلامتی، مبتنی بر شواهد:

1-از سلامت قلب حمایت می کند.

لیموترش منبع خوبی از ویتامین C است.

یک لیمو حدود 31 میلی گرم ویتامین C دارد که 51 درصد از میزان مصرف روزانه مرجع (RDI) است.

تحقیقات نشان می دهند که خوردن میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین C خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را کاهش می دهند.

با این حال، تصور نمی شود که فقط ویتامین C برای قلب شما مفید باشد.

فیبر و ترکیبات گیاهی موجود در لیمو می توانند برخی عوامل خطر بیماری قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش دهند.

به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که خوردن روزانه 24 گرم عصاره فیبر مرکبات به مدت یک ماه سطح کلسترول کل خون را کاهش می دهد.

ترکیبات گیاهی موجود در لیمو یعنی هسپریدین و دیوسمین نیز کلسترول را کاهش می دهند.

2-به کنترل وزن کمک می کند.

لیموترش اغلب به عنوان غذای کاهش وزن معرفی می شود و چند نظریه در مورد علت این امر وجود دارد.

یک نظریه رایج این است که فیبر محلول پکتین موجود در آنها در معده شما منبسط می شود و به شما کمک می کند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید.

با این وجود، بسیاری از افراد لیمو را کامل نمی خورند و از آنجا که آب لیمو فاقد پکتین است، نوشیدنی های آب لیمو نیز به همان اندازه باعث سیری نمی شوند.

نظریه دیگری نشان می دهد که نوشیدن آب گرم با لیمو به کاهش وزن شما کمک می کند.

با این حال، مشخص است که نوشیدن آب به طور موقت تعداد کالری های سوزانده شده را افزایش می دهد، بنابراین ممکن است این خود آب باشد که به کاهش وزن کمک می کند نه لیمو.

نظریه های دیگر نشان می دهند که ترکیبات گیاهی موجود در لیمو ممکن است به کاهش وزن کمک کنند.

تحقیقات نشان می دهند که ترکیبات گیاهی موجود در عصاره لیمو ممکن است به طرق مختلف به جلوگیری یا کاهش وزن کمک کنند.

در یک مطالعه، به موش هایی که رژیم چاق کننده داشتند، پلی فنول لیمو استخراج شده از پوست داده شد.

آنها وزن و چربی بدن کمتری نسبت به سایر موش ها داشتند.با این حال، هیچ مطالعه ای اثرات کاهش وزن ترکیبات لیمو در انسان را تأیید نمی کند.

3-جلوگیری از سنگ کلیه

سنگ های کلیه توده های کوچکی هستند که وقتی مواد زائد در کلیه های شما متبلور شده و تجمع می کنند، تشکیل می شوند.

آنها کاملاً متداول هستند و افرادی که به آنها مبتلا می شوند اغلب آنها را مکررا دریافت می کنند.

اسید سیتریک ممکن است با افزایش حجم ادرار و افزایش pH ادرار از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری کرده و کمتر محیط را برای تشکیل سنگ کلیه فراهم می کند.

فقط 1/2 فنجان( 4 اونس یا 125 میلی لیتر) آب لیمو در روز ممکن است اسید سیتریک کافی برای جلوگیری از تشکیل سنگ را در افرادی که قبلاً به آن مبتلا شده اند، فراهم کند.

برخی مطالعات همچنین نشان دادند که آب لیمو به طور مثری از سنگ کلیه جلوگیری می کند، اما سایر مطالعات هیچ تاثیری نشان نداده اند.بنابراین، مطالعات بیشتری باید بررسی شود که آیا آب لیمو بر تشکیل سنگ کلیه تأثیر می گذارد یا خیر.

4-محافظت در برابر کم خونی

کم خونی فقر آهن بسیار شایع است. زمانی اتفاق می افتد که آهن کافی از غذاهایی که می خورید دریافت نکنید.

لیمو ترش مقداری آهن دارد، اما در درجه اول با بهبود جذب آهن از غذاهای گیاهی از کم خونی جلوگیری می کنند.

روده شما آهن گوشت، مرغ و ماهی (معروف به آهن هم) را به راحتی جذب می کند، در حالی که آهن از منابع گیاهی (آهن غیر هم) به این راحتی ها جذب نمی شود. با این حال، این جذب را می توان با مصرف ویتامین C و اسید سیتریک بهبود بخشید.

از آنجا که لیموها دارای ویتامین C و اسید سیتریک هستند، ممکن است با اطمینان از جذب حداکثر آهن از رژیم غذایی شما در برابر کم خونی محافظت کنند.

5-کاهش خطر ابتلا به سرطان

رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزیجات ممکن است به جلوگیری از برخی سرطان ها کمک کند.

برخی از مطالعات مشاهده ای نشان داده اند که افرادی که بیشترین مرکبات را مصرف می کنند، کمتر در معرض ابتلا به سرطان قرار دارند، در حالی که سایر مطالعات هیچ تاثیری از آن را نشان نمی دهند.

در مطالعات آزمایشگاهی، بسیاری از ترکیبات لیموترش سلول های سرطانی را از بین می برد. با این حال، آنها ممکن است تأثیر یکسانی بر بدن انسان نداشته باشند.

برخی از محققان تصور می کنند که ترکیبات گیاهی موجود در لیمو – مانند لیمونن و نارینگنین – می توانند اثرات ضد سرطانی داشته باشند، اما این فرضیه نیاز به بررسی بیشتری دارد.

مطالعات روی حیوانات نشان می دهند که D-limonene ، ترکیبی که در روغن لیمو یافت می شود، دارای خواص ضد سرطانی است.

6-بهبود سلامت دستگاه گوارش

لیموترش از حدود 10 درصد کربوهیدرات تشکیل شده اند که بیشتر به شکل فیبر محلول و قندهای ساده هستند.

فیبر اصلی موجود در لیموها پکتین است، نوعی فیبر محلول که با مزایای متعدد سلامتی مرتبط است.

فیبر محلول می تواند سلامت روده را بهبود بخشد و هضم قندها و نشاسته ها را کند کند. این اثرات ممکن است منجر به کاهش سطح قند خون شوند.

با این حال، برای به دست آوردن فواید فیبر از لیمو، باید تفاله آن را بخورید.

افرادی که آب لیمو بدون فیبر موجود در تفاله را می نوشند، فواید فیبر را از دست می دهند.

سخن آخر:

لیموترش حاوی مقدار زیادی ویتامین C ، فیبر محلول و ترکیبات گیاهی هستند که مزایای سلامتی متعددی را برای آنها به همراه دارد.

لیمو ممکن است به کاهش وزن کمک کرده و خطر بیماری های قلبی، کم خونی، سنگ کلیه، مشکلات گوارشی و سرطان را کاهش دهد.

لیموها نه تنها میوه ای بسیار سالم هستند، بلکه دارای طعم و بوی متمایز و دلپذیری هستند که آنها را به یک افزودنی عالی برای غذاها و نوشیدنی ها تبدیل می کند.